Zubereitung von Algen-Sushi

Zutaten: Bearbeitung Stimme

1 Nori-Blatt, 200 g Reis, gerösteter Sesam nach Geschmack, Chicorée, Karotten, verzehrfertige Algen, Salz nach Geschmack, Sushi-Essig nach Geschmack, Sesamöl nach Geschmack

Zubereitung: Bearbeitung Stimme

1. Zutaten vorbereiten.

2. Karotten in feine Streifen schneiden, Chicorée waschen und beiseitelegen.

3. Warmen Reis mit Sushi-Essig, etwas geröstetem Sesam, Sesamöl und einer Prise Salz vermengen.

4. Gut vermischen und beiseitestellen.

5. Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen.

6. Den gewürzten Reis gleichmäßig darauf verteilen.

7. An einem Ende des Nori-Blattes einige Chicorée-Blätter und Karottenstreifen platzieren.

8. Eine großzügige Menge Algenfäden darauflegen.

9. Die Sushi-Matte umdrehen und das Nori-Blatt nach vorne rollen.

10. Die gerollte Sushi kurz ruhen lassen, um sie zu fixieren.

11. Nach dem Öffnen ist eine Sushi-Rolle fertig.

12. Mit einem Messer in Stücke schneiden und servieren.